ステーキヒカル〈那覇市松山〉
8月1日に松山にオープンした、ステーキヒカルへ。
疾風ホルモンで働いていた方がオープンしたお店
のようです。
それならきっと、肉質がいいに違いない!と思って
行ってきましたー。
特上B(部位 カイノミ) 300g。3180円。
せっかくだし、今のうちにと思って特上を。
なんて言えばいいんだろう。普通ーに美味しい肉。
すごく柔らかくて、肉の旨味たっぷりでっていう、
一般的にイメージする美味しい肉そのもの。
だから逆に、3000円なら焼肉の方がいいかも。
と思ったり。笑
赤身 300g。1480円。
決して固くはないけど、柔らかくもない。
噛みごたえがあって、肉詰まってるなーって感じ。
肉の味がしっかりありました。
(他の1000円ステーキではあまり感じないけど。)
噛めば噛むほど旨味が。
やっぱり、肉こだわっているんだろうな。
肉は、オーストラリア産WAGYUを使用。
確かにレア。あ、
右が特上B、左が赤身の断面。
見ただけでも、柔らかさの違いが分かるよね。
どっちも美味しかったなー。
ソースにもこだわっています。
卓上はこんな感じ。↑の薬味が置いてあります。
更に、肉と一緒に
ヒカルソース&オニオンベース
を持ってきてくれます。
なので、オリジナルソースを作って試したりはせず
ヒカルソース&オニオンベースで食べました。
サラダ、スープ、ライスはセルフサービス↓。
写真撮り忘れたけど。。
サラダは千切りキャベツ(ドレッシングは3種)、
スープは、卵スープ(あっさりした中華スープっぽい感じ)でした。
メニューはこちら。
雑すぎて写真切れてるけど。笑
特上Aは三角バラ、特上Bはカイノミです。
券売機スタイルです。
目印はこちら。
営業時間は、
11:00~15:00、17:00~6:00で
日曜定休。
やっぱりステーキ2ndとステーキハウス88 Jr.
松山店のすぐ近く、88 Jr.の斜め前の駐車場の
2軒隣くらいにあります。
それにしても、この辺ステーキ激戦区だねー。
ステーキハウス88 Jr.もいいと思ったけど、
肉で言えば、こっちの方が好みでした。
まぁ、肉質のタイプが違う気がするけどね。
とりあえず。。
この肉質がキープされることを願います。笑
今のうちに通っておこうかな。
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