民芸食堂〈与那原町字与那原〉

ずーっと行きたかった民芸食堂にやっと！！
行ってきましたー。
沖縄そばは、かつおメインのあっさりが好き
という話をした時に、じゃあここ好きかもよー
ってことでお友達が教えてくれたお店です。

祭りそば(本ソーキ＋ちまぐー＋三枚肉＋ロース)。

ちまぐーっていうのはテビチのことね。
透き通っていて綺麗なスープは、確かにあっさり。

麺はこんな感じ。

自家製麺は、ツルツルでもちもち。
なんだろう。。きしめんみたいな食感。
沖縄そばっぽくない麺だけど、かなり好み！！

そば(大)(三枚肉＋ロース)。


メニューはこちら。
じゅーしーは既に売り切れで食べることができず。


営業時間はこちら。


昔ながらの沖縄そばと言うよりは、
現代の、ちょっと進化した沖縄そばって感じかな。
美味しかったからまた行こっと。
じゅーしーも食べてみたいし。